Nutri-ideas

 Hola, holaaa!! Ya estoy por aquí de nuevo, perdonad la demora... Vengo a traeros una receta rápida, sana y delicioooooosa, como siempre, vaya je,je.  Es un plato de arroz con chipirones al estilo tradicional, como el que me enseñó mi madre, con su sofrito básico, pero con trozos grandes y abundantes de verdura.  Se trata de un plato ligero, gustoso de comer y nutritivo que lo podemos tomar como plato único seguido de un postre proteico, como el yogur, ya que este plato en concreto es un poco pobre en las mismas.  ¿Os apetece probarlo? ¡vamos allá! Ingredientes (1 persona) Un puñado de arroz bomba o redondo 1/2 de cebolla 1/2 de pimiento italiano verde o uno entero pequeño 1 tomate pequeño 5-6 chipirones pequeños limpios (chipirones o chopitos) 2 dientes de ajo Perejil Sal  Aceite de oliva virgen extra Modus operandi: Pelamos, lavamos y cortamos la cebolla (en tiras finas) y el pimiento (en trozos grandes) y lo llevamos a una sartén previamente calentada con un ...

 ¡¡Hola!! Hoy os traigo una receta para esos días en los que hay hambre pero no tiempo ni ganas de cocinar. Se trata de una receta con pocos ingredientes, de los que todos tenemos por casa y que nos llevará poco tiempo. Es un plato saciante, bajo en calorías pero nutritivo, perfecto para la comida o cena. Puedes utilizar champiñones naturales, claro que si, yo utilicé botes de conserva porque siempre los tengo en mi despensa y porque son más cómodos en ciertas ocasiones. Recordar que las conservas naturales de verduras son perfectamente aptas, muy cómodas, prácticas y con buen perfil nutricional. Con esto no quiero decir que haya que dejar de lado la verdura fresca ni mucho menos, pues como sabéis con el cocinado y los procesos térmicos que sufren las conservas se pierden muchos nutrientes (sobre todo vitaminas) por lo que es interesante consumir varios días a la semana verduras frescas, a ser posible crudas.  Con todo esto... ¿os animáis a prepararlos? ¡vamos allá! Ingredient...

¡¡Hola!! La receta de hoy es muy sencilla y sabrosa. Se trata de una coliflor gratinada, otra forma de preparar esta verdura que no a todos les gusta. Os aseguro que de esta manera se puede conseguir que alguien que detesta la coliflor la coma, eso sí, se trata de una elaboración ocasional. Es mucho mas saludable consumir esta verdura guisada, por ejemplo, en ensalada o bien salteada. Ingredientes por persona: 4 ramilletes de coliflor Un puñado de taquitos de jamón serrano 2 dientes de ajo Bechamel casera Queso rallado (el que mas os guste, emental, mozzarella o manchego quedan muy bien) Modus operandi:  Ponemos agua a hervir con un poquito de sal. Una vez empiece a cocer añadimos la coliflor. Mientras se cuece la coliflor vamos preparando una bechamel (receta tradicional con harina, leche y un poco de aceite de oliva virgen extra o mantequilla). Reservamos. Una vez la coliflor esté tierna la escurrimos y reservamos. Pelamos los ajos y los cortamos en láminas.  En una sartén c...