Nutri-ideas

NARANJA CON CANELA, MIEL Y NUECES ¡¡Hola, hola!! Por aquí os dejo otro de mis postres, creo que este es el que mas me apasiona. Puede servir como postre dulce, merienda o incluso desayuno. ¡Bon appetit! Ingredientes: 1 naranja por persona Canela al gusto Miel al gusto  2 nueces por persona aproximadamente Modus operandi: Pelamos la naranja y troceamos. Colocamos la naranja en un plato o bandeja, depende de la cantidad que vayamos a preparar. Añadimos un poco de miel bien repartida y espolvoreamos con canela. Pelamos las nueces y las troceamos un poco.  Añadimos las nueces a la naranja y ¡listo!

FALSO ARROZ CON LECHE  ¡¡Buenos días!!  Hoy os traigo un postre tradicional con un toque diferente y por supuesto, SALUDABLE. Se trata de un arroz con leche pero sin arroz, y si te descuidas ¡sin leche!. Os voy a contar dos formas de hacerlo, a mi siempre me gusta más hacerlo del primer modo, queda mas suelto. ¡¡Espero que os guste!! Pd: disculparme por la foto... no he conseguido que me salgan muy allá. La fotografía no es lo mio Ingredientes (4 persomnas): 4 vasos colmados de bebida vegetal o leche (dependerá de lo cremoso o líquido que queráis).  2 vasos de copos de avena integral finos. Canela. Edulcorante al gusto y cascara de limón (opcional). Modus operandi 1: Repartimos la avena a partes iguales (medio vaso en cada tarrito) en 4 tarritos. Añadimos un poco de canela y removemos. Vertemos 1 vaso de leche/bebida vegetal en cada tarrito y removemos. Como os he comentado antes, la cantidad de leche dependerá de lo espero o líquido que q...

GARBANZOS CON VERDURA Y CUSCÚS ¡¡Hola a todos!!¿¿Cómo estáis? Hoy os traigo un plato lleno de color y de nutrientes. Sirve como plato único pues es bastante saciante y completo. Tenemos por un lado nuestra ración de verduras (que ya sabéis, tenemos que incluir que cada comida), nuestra ración de proteínas con los garbanzos y el huevo duro y la de hidratos de carbono con el cuscús. Además, le añadimos aguacate que nos aporta grasa, pero grasa ¡muy saludable! pues está repleto de omega 3. Sin mas miramientos os cuento como lo he hecho. Ingredientes (2 personas) : 1 calabacín pequeño. 1 cebolla mediana . 1 zanahoria grande. 1 aguacate grande  2 huevos cocidos 1 bote de garbanzos cocidos. 1 vaso de cuscús 2 vasos de agua o caldo de verdura  Sal Curry Aceite de oliva Modus operandi: Ponemos en un cazo los dos vasos de agua o caldo de verdura a hervir con un poco de sal. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos el vaso de cuscús. Deja...

TOSTADAS CON TOMATE  Hola a todos! hoy os traigo un invento que hice hace unos diitas. Fue una noche de esas que no sabes muy bien que cenar, tienes hambre pero no te apetece cocinar (y mira que me gusta eeh...), ¿todos habéis tenido esos momentos verdad?. Pues bien, no hay que ser débiles en esos momentos y coger lo primero que tenemos por la nevera o la despensa y devorarlo, y mucho menos si es algo poco saludable, como suele pasar en estos casos. ¿Que solemos hacer? preparar un sándwich rápido y poco nutritivo, pedir comida a domicilio (no, no, unas verduras a la plancha no pedimos precisamente), bien coger cualquier ultra-procesado que hayamos comprado (galletas, snack tipo patatas fritas, conservas poco saludables, entre otros) o bien prepararnos una ensaladita con toda nuestra buena intención y hartarnos a leche con galletas antes de cenar porque tenemos hambre o mas bien gula. ¡Pues no señores!  Si no te apetece cocinar, no cocines, yo te enseñaré pequeñas receta...

¡¡Hola a todos!! Bienvenidos a mi blog, mi nombre es Pilar, una joven toledana apasionada de la nutrición y la cocina (un poco friki de ésta ultima diría yo...). Os cuento un poquito sobre mi. Soy de un pueblecito muy pequeño de Toledo. Viví allí hasta los 17 años y desde pequeñita siempre estaba pegada a mi madre cuando se metía a hacer algo en la cocina ("cacharreaba" en la cocina con ella. como digo yo). Ella ha sido quien me ha enseñado lo mas básico de la cocina y gracias a ella desarrollé la curiosidad por la cocina y hoy en día me salen recetas estupendas!. Poco a poco fui aprendiendo e innovando en la cocina. Cuando acabé mis estudios obligatorios decidí ir a la universidad y estudiar nutrición. Que tiene que ver eso con la cocina, diréis. Pues sí, si tiene algo que ver. Con ganas y fuerza de voluntad me mudé a Madrid y cumplí mi gran sueño... graduarme en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Complutense de Madrid. y ¡aquí me tenéis! Puesto que decidí enc...